Eng | Swe
Gardo Morris

2005 Cypres de Climens

2005 Cypres de Climens

2005 Cypres de Climens

Ett gyllengult vin med toner av persika, honung och mogna citroner på näsan. I slutet kommer även lite saffran och ekkryddor fram. I munnen är det runt och fylligt med en frisk syra som balanserar upp den höga sötman. Avslutet är lång och sött med nyanser av torkade aprikoser och saffran.

Cypres de Climens kombineras med lätthet till många olika rätter, en klassiker i Bordeaux är att servera sin Barsac med hummer och andra nyfångade skaldjur. Även klassikern foie gras och Barsac är en underbar liten anrättning! Min personliga favorit är cheescake gjord på roquefort glaserad med aprikosgelé och ett stort glas Cypres de Climens till.

Ladda ner produktblad